Súrsætur kjúlli

4 kjúklingabringur skornar í bita og sett í eldfast mót 2 tómatar, 1 paprika, 1 laukur, 4 sneiðar ananas 1/4 haus hvítkáli Allt brytjað niður og sett yfir kjullan Sósa: 1 dl barbequesósa 1/2 dl soyasosa 1/2 dl apricosu sultu 1 dl púðursykur Allt brætt saman og helt yfir Bakað í 30-40 mín 200 Gott […]

Hunangs og hvítlauks kjúklingabringur.

Split chicken breast in half – so 2 breasts makes 4 pieces; Dust chicken with flour (gives the chicken a slight crust so the sauce clings to it better!) Sear chicken, add butter, garlic, vinegar, soy sauce, honey. Simmer until the sauce thickens. Turn chicken to coat in the amazing honey garlic sauce.

Döðlubrauð

Uppskrift (1 brauð): 2 bollar hveiti 1 bolli sykur 1 bolli döðlur eða 15 stk. 1 bolli vatn 1 tsk matarsódi 1 msk smjör 1 egg Ofninn er hitaður í 180 gráður undir- og yfirhita. Ég persónulega nota alltaf blástur. Brauðform er smurt að innan. Döðlur skornar niður og steinninn tekinn úr. Döðlur, vatn og […]

Stínubrauð

Fljótlegt brauð á 30 mínutum600 ml volgt vatn2 msk sykur2 msk olía3 msk þurrger850 g hveiti1 tsk lyftiduft2 tsk salt Blandið saman í skál vatni, sykri, olíu og þurrgeri. Geymið í 10 mínútur. Bætið síðan hveiti, lyftidufti og salti saman við og hnoðið vel saman.Mótið brauðið að eigin vali. Ef þið ætlið að baka brauðhleif, […]

Sódakaka

Ég ætlaði að fara að gera gamaldags sódaköku en fann ekki uppskrift að henni, fann uppskrift að sandköku og breytti henni aðeins. Innihald: 200 gr smjör150 gr sykur3 egg250 gr. hveiti1 tsk lyftiduft1 dl vanillusósa (piano) Þeyta vel saman sykur og egg og bæta svo smjörinu í og þeyta áfram.Hveiti, lyftiduft og vanillusósu síðan bætt […]

Islandsk brødkake

Det har vært tradisjon i veldig mange år, i hvert fall alle mine år å lage sånn brødkake når vi har fest. Spesial på bursdagsfest og konfirmant fest.I morra har mannen min bursdag og akkurat nå er det ikke lov i Norge å få gjeste hjem så da må jeg prøve å gjøre noe spesialt […]

Dásamlegar Daim smákökur

Frá Gotterí og Gersemar Daim smákökur uppskrift 150 gr smjör við stofuhita 75 gr sykur 75 gr púðursykur 1 egg 225 gr hveiti 1 tsk matarsódi ½ tsk salt 130 gr saxað daim 50 gr suðusúkkulaði (til að skreyta með) Hitið ofninn í 180°. Þeytið saman báðar tegundir af sykri og smjör þar til létt og […]

Kókós toppar

Æðislegir kókostoppar og henta við öööllllll tækifæri, í veisluna, afmælið, á góðum stundum, til að hressa upp á góða skapið eða bara hvenær sem er. 2 egg 2 dl sykur 2 tsk vanillusykur 6 dl kókósmjöl 50 til 100 gr. brætt suðusúkkulaði Þeytið saman egg og sykur og öllu hinu síðan bætt útí, notið venjulega […]

Frost og funi på norsk

Min fav. jule dessert som vi har oversett til Norsk Bunn: 1 egg 4 ss sukker 2 ss hvetemel 1/2 ts bakepulver Varm ovnen til 250°   Smør kantene med smeltet smør på runde kakeformer på ca 24 cm.  Visp sammen egg og sukker. Deretter legg til hvetemel og bakepulver. Hell blandingen oppi kakeformer og […]