Svona gerir þú 1. Hræra gerið út í volgt vatn (37 °C). 2. Bætið eggjum, salti, olíu og sykri saman við. Hrærið hveiti út í til að mynda nokkuð þétt deig. Hnoðið deigið slétt og jafnt. Hyljið bökunarskálina með klút og látið deigið hefast þar til það tvöfaldast að stærð við létum það hefast í […]

Já nú um helgina eldaði ég elgsteik (innrafillet sem nágranni okkar gaf okkur) í Lofti (Airfryer, þið munið að hann heitir Loftur). Fyrst tók ég bökunarkartöflur og skar i tvennt og smurði með olíu og saltaði, setti svo í Loft með skrælinginn niður í 10 mín á 165° og sneri þeim svo við í 30 […]

Það er allt að verða tilbúið fyrir jólin og ég var búin að vinna í morgun fyrir kl. 11 og svo fór Þráinn í vinnu uppúr kl. 13 og þannig verður þessi vika, við hittumst alveg, en meira svona áður en ég fer í vinnu og svo áður en hann fer í vinnu og við […]

Jæja þá er komið að úrslitaleiknum í heimsmeistarakeppninni í fótbolta og af því tilefni höfum við boðið Jan nágranna að koma og borða middag (eins og Norðmaðurinn kallar það) og horfa á leikinn, það verður kannski kíkt í einn eða tvo bjóra með þessu eins og sæmir góðum fótboltaáhangendum. Ég byrjaði að sjálfsögðu á að […]

Já ég fékk þessa tillögu senda frá Konný systir og verð að segja að þetta er með betri nöfnum á AirFryer sem ég hef heyrt. Okkur Þráni leiðist ekki að segjast ætla að skella pulsum í Loft eða spyrja ertu búin að gera eitthvað með Lofti í dag? Hvað voruð þið Loftur að spá í […]

Ég byrjaði nú tilraunaeldhúsið í AirFryer á morgun/hádegismat og fékk mér 2 brauðsneiðar með osti og eitt spælt egg. Setti þetta á 200° í 7 mín. Eggið setti ég bara í muffins form og það svínvirkaði. Ég hefði kannski bara átt að hafa þetta í 6 mín til að rauðan væri ekki alveg soðin. Svo […]

Ég ákvað að hafa blandaðan fisk, þorsk og lax þar sem átti smá af hvoru. Hefði haft þetta bara lax hefði ég átt nóg. Eitt af því sem ég ætla að læra núna með nýja AirFryernum mínum er að elda ekki alltaf eins og ég sé með stórheimili. Ég skil ekki þessa áráttu í mér, […]

Rjómagúllash er fyrsti uppáhaldsrétturinn okkar sem við lærðum að elda 1983, hann hefur haldið sér að vera uppáhaldið í næstum öll þessi ár en þó voru þarna nokkur sem við elduðum þetta ekki oft. Svo eftir að við fluttum út til Noregs þá varð þetta aftur uppáhaldsrétturinn okkar. Einfalt, gott og þægilegt. Heima á Íslandi […]