Súrsætur kjúlli

4 kjúklingabringur skornar í bita og sett í eldfast mót 2 tómatar, 1 paprika, 1 laukur, 4 sneiðar ananas 1/4 haus hvítkáli Allt brytjað niður og sett yfir kjullan Sósa: 1 dl barbequesósa 1/2 dl soyasosa 1/2 dl apricosu sultu 1 dl púðursykur Allt brætt saman og helt yfir Bakað í 30-40 mín 200 Gott […]

Döðlubrauð

Uppskrift (1 brauð): 2 bollar hveiti 1 bolli sykur 1 bolli döðlur eða 15 stk. 1 bolli vatn 1 tsk matarsódi 1 msk smjör 1 egg Ofninn er hitaður í 180 gráður undir- og yfirhita. Ég persónulega nota alltaf blástur. Brauðform er smurt að innan. Döðlur skornar niður og steinninn tekinn úr. Döðlur, vatn og […]

Stínubrauð

Fljótlegt brauð á 30 mínutum600 ml volgt vatn2 msk sykur2 msk olía3 msk þurrger850 g hveiti1 tsk lyftiduft2 tsk salt Blandið saman í skál vatni, sykri, olíu og þurrgeri. Geymið í 10 mínútur. Bætið síðan hveiti, lyftidufti og salti saman við og hnoðið vel saman.Mótið brauðið að eigin vali. Ef þið ætlið að baka brauðhleif, […]

Sódakaka

Ég ætlaði að fara að gera gamaldags sódaköku en fann ekki uppskrift að henni, fann uppskrift að sandköku og breytti henni aðeins. Innihald: 200 gr smjör150 gr sykur3 egg250 gr. hveiti1 tsk lyftiduft1 dl vanillusósa (piano) Þeyta vel saman sykur og egg og bæta svo smjörinu í og þeyta áfram.Hveiti, lyftiduft og vanillusósu síðan bætt […]

Islandsk brødkake

Det har vært tradisjon i veldig mange år, i hvert fall alle mine år å lage sånn brødkake når vi har fest. Spesial på bursdagsfest og konfirmant fest.I morra har mannen min bursdag og akkurat nå er det ikke lov i Norge å få gjeste hjem så da må jeg prøve å gjøre noe spesialt […]

Dásamlegar Daim smákökur

Frá Gotterí og Gersemar Daim smákökur uppskrift 150 gr smjör við stofuhita 75 gr sykur 75 gr púðursykur 1 egg 225 gr hveiti 1 tsk matarsódi ½ tsk salt 130 gr saxað daim 50 gr suðusúkkulaði (til að skreyta með) Hitið ofninn í 180°. Þeytið saman báðar tegundir af sykri og smjör þar til létt og […]

Kókós toppar

Æðislegir kókostoppar og henta við öööllllll tækifæri, í veisluna, afmælið, á góðum stundum, til að hressa upp á góða skapið eða bara hvenær sem er. 2 egg 2 dl sykur 2 tsk vanillusykur 6 dl kókósmjöl 50 til 100 gr. brætt suðusúkkulaði Þeytið saman egg og sykur og öllu hinu síðan bætt útí, notið venjulega […]

Frost og funi på norsk

Min fav. jule dessert som vi har oversett til Norsk Bunn: 1 egg 4 ss sukker 2 ss hvetemel 1/2 ts bakepulver Varm ovnen til 250°   Smør kantene med smeltet smør på runde kakeformer på ca 24 cm.  Visp sammen egg og sukker. Deretter legg til hvetemel og bakepulver. Hell blandingen oppi kakeformer og […]