Rúgbrauð

frá frú Valgerði

** 1 bolli = 2 dl

  • 4 bollar rúgmjöl
  • 4 bollar hveiti
  • 4 bollar heilhveiti
  • 2 dósir síróp
  • 1 dós lyftiduft
  • 2 L súrmjólk

Aðferð:

  1. Hitið ofninn í 100°C (ég notaði blástur)
  2. Blandið öllum hráefnum vel saman, þið þurfið stórt fat. Það getur verið svolítið stíft að hræra hráefnum saman en takið ykkur bara góðan tíma, þetta kemur allt með kalda vatninu.
  3. Smyrjið stórt eldfast mót með loki (ég notaði það svarta pottinn sem er til á flestum heimilum).
  4. Hellið deiginu í formið og setjið lokið á. Bakið við 100°C í 12 klukkustundir.

Berið fram með smjöri og einhverju góðu.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.