Hin fullkomna vöfflu uppskrift

Full­komna vöfflu­upp­skrift­in

• 5 dl hveiti
• 1 ¾ dl syk­ur
• 3 ½ tsk. lyfti­duft
• 2 stór egg
• 3 ½ dl mjólk
• 1 2/​3 dl bráðið smjör
• 1 tsk. vanillu­syk­ur

Aðferð:

1. Þeytið saman sykur og egg.
2. Bætið við þurrefnum og svo smjörinu og mjólkinni og blandið vel saman.
3. Bakið vöffl­urn­ar í heitu vöfflu­járni þar til gyllt­ar. Því hærri hiti á járn­inu, því stökk­ari verða þær.
4. Berið fram með rjóma, berj­um, súkkulaði eða öðru sem hug­ur­inn girn­ist.