Jæja að beiðni dótturinnar þá set ég hér með uppskriftina að rjómagúllasinu okkar Þráins en það er fyrsti sparirétturinn sem við lærðum að elda fyrir utan læri og hrygg. Þetta hefur verið uppáhaldsmaturinn okkar ansi …
Category: Matarblogg
Kjúkprikusúpan.
Gerði þessa líka frábæru súpu árið 2012, og af því að þetta var bullað uppúr mér þá ákvað ég að skrifa niður uppskriftina sem ég geri allt of sjaldanNafngiftina á ung stúlka Bjartey, sem var …
Sælgætisterta ala Gott í Matinn
Innihald 12 skammtar Svampbotn: 3 egg 100 g sykur 45 g hveiti 45 g kartöflumjöl 1 1⁄2 tsk. lyftiduft Þeytið saman egg og sykur þar til létt og ljóst.Sigtið saman hveiti, kartöflumjöl og lyftiduft og bætið varlega saman …
Fish and Chips frá Gulur, rauður, grænn og salt
Fiskur og franskar eru hinn fullkomni réttur þegar þið viljið reyna að vinna upp fiskneysluna án þess að missa ykkur i hollustunni. Fiskurinn er stökkur og ferskur með nýkreystri sítrónu og hér toppaður með dásamlegri …
Rúgbrauð
frá frú Valgerði ** 1 bolli = 2 dl 4 bollar rúgmjöl 4 bollar hveiti 4 bollar heilhveiti 2 dósir síróp 1 dós lyftiduft 2 L súrmjólk Aðferð: Hitið ofninn í 100°C (ég notaði blástur) …
Ripsberjahlaup
Uppruni Rifsberjahlaup er gott með ostum, kjötbollum, ofan á brauð, með pönnukökum, vöfflum og svona mætti lengi telja. Það er mikilvægt að láta bæði stilka og óþroskuð ber fylgja með rauðu berjunum – það hjálpar …
Gratineraður fiskur með papriku og camembert
Innihald 4 skammtar 800 g ýsa skorin í bita (7-800 g) 3 paprikur, skornar smátt (2-3) 1⁄2 blaðlaukur, smátt skorinn 250 ml rjómi frá Gott í matinn 1⁄2 askja smurostur með papriku 1 Dala camembert, skorinn …
Ómótstæðilegur pastaréttur
Pasta í rjómasósu með beikoni og sveppum (uppskrift fyrir 3-4) uppskrift frá Ljúfmeti og Lekkerheit 250 g sveppir (1 box) 130 g beikon (ég nota 1 bréf af eðalbeikoni) 1 laukur 2 dl sýrður rjómi 2 …
Rúgbrauð ala Stína í DK
1 kg hveiti1 kg rúgmjöl1 kg heilhveiti4 tsk lyftiduft4 tsk natron6 tsk salt3 msk sykur2 x 500 gr. ljóst síróp2 x súrmjólk og jafnvel smá mjólk Allt sett í stóra skál og hrært vel saman.Bakað …
Jólaísinn okkar og marengstoppar
6 stk. eggjarauður 6 msk. sykur 150 g púðursykur 7 dl rjómi 3 tsk. vanillusykur 200 g uppáhalds Freia súkkulaðið súkkulaðiíssósa Þeytið eggjarauður og sykur saman þar til blandan verður ljós og létt. Blandið púðursykrinum …