Heimagerður rjómaís

Ég rakst á þessa uppskrift af einföldum vanillu ís á netinu. 4 egg70 gr sykur4 dl rjómi2 tsk vanilludropar Aðferð:  Byrjið á að stífþeyta eggin og sykurinn. Það verður aldrei jafn stíft og þegar maður þeytir bara eggjahvíturnar en þetta verður að ljósgulri froðu og lyftist töluvert í skálinni. Svo þeytir maður rjómann og vanilludropa í […]

Kjúklinga- og grænmetisborgari

Ég tók 400 gr. af kjúklingahakki, hálfan poka af (250 gr.) blönduðu grænmeti (frosnu í poka) sauð grænmetið og maukaði og blandið síðan saman við kjúklingahakkið ásamt einu eggi og svolitlu af raspi því kjötdeigið var svo blautt án raspsins, ég vissi ekki alveg hvað ég ætti að nota til að þykkja deigið og vildi […]

Nýja ósæta rúgbrauðið mitt

Mér datt í hug að útfæra rúgbrauðið mitt til hollara brauðs og algjörlega án sykur og síróps. 5 dl. hveiti5 dl. rúgmjöl3 dl. heilhveiti2 dl. haframjöl10 dl. súrmjólk eða ein ferna4 msk. hunang2 tsk. lyftiduft2 tsk. natron1 tsk. salt2 msk. hörfræ (linfrø)2 msk. chiafræ2 msk. sólblómafræ (solsikkekjerner)4-5 msk. graskersfræ (pumpakarnor) Öllu hrært saman í hrærivél […]

PASTA CARBONARA

Oppskriftsintroduksjon Pasta carbonara er en av favoritt-pastarettene til oss nordmenn. Den klassiske oppskriften får du om du bruker guanciale og pecorino, men retten kan også lages med bacon eller pancetta, og parmesan.  Tid Under 20 min SLIK GJØR DU I en original pasta carbonara er det ikke fløte, kun egg og ost. Ved å bruke litt […]

Wok Lax

Eftir að ég eignaðist Loft (Airfryerinn) þá finnst mér svo miklu auðveldara að elda holla og góða fiskrétti, reyndar eru þeir oft mjög líkir en þó með ýmsu tvisti. Í gær þá skellti ég einum poka af Wok grænmeti í Loft og raðaði svo laxastykkjunum ofaná, kryddaði með salti og hellti smávegis af sesam olíu […]

Plum Jam eða Plómusulta

Innihald: 1 kg plómur, steinhreinsaðar og grófsaxaðar 1 kg sykur 100 ml. vatn 1 tsk malaður kanill 1 msk sítrónusafi einn poki sultuhleypir 2 kanilstangir (valfrjálst) AðferðSKREF 1Sótthreinsaðu krukkurnar. Setjið plómurnar í pott og bætið við 100 ml af vatni fyrir 1 kg. af plómum. Látið suðuna koma upp og eldið í um 10 mínútur þar til plómurnar eru […]

CHILI SULTA

INNIHALDSLÝSING 4 rauðar paprikur 10 rauð chillí 600 g sykur 300 ml edik (borðedik eða eplaedik) 1 poki gulur sultuhleypir LEIÐBEININGAR 1. Kjarnhreinsið papriku og chilí og skerið gróflega. 2. Látið í matvinnsluvél og blandið saman. Mér finnst gott að mauka þetta ekki heldur hafa smá bita inná milli. 3. Setjið sykur og edik í […]

Kartöflupizza

Sjóðið kartöflur og kælið þær, skerið svo kross í þær en ekki alveg í gegn og setjið smjörpappír undir og yfir og klessið þær með einhverju formi eða skál. Spreyið smá olíu á botninn í Lofti og svo klesstar kartöflur ofaná og olíu þar yfir líka og bakið við 180° í 15 mín. Takið þá […]

Stekt ris med kylling

Stekt ris er veldig populært i store deler av Asia. Det er kjapt å lage, og passer til både lunsj og middag. Her får du saftig kylling, fargerikt tilbehør og de gode smakene er enkle å like for både store og små. OM OPPSKRIFTEN SOM JEG FIKK FRA NRK Lagre som favoritt INGREDIENSER Kyllingmarinade Saus […]